這間麻辣燙小火鍋....目前限定只有在台南出現....所以這次就想來吃吃看囉....
和另外一間限定南部出現的丹丹炸雞有異曲同工之妙....
個人覺得這種市場定位策略...更顯現他的特色....而且品管方面也比較好掌控...
目前台南這邊共有五間店面喔...但是每一間的營業時間似乎有些不同...
今天來到的是府前店...因為永康店等似乎都是從晚上才開始營業...
剛到的時候...大概是中午的用餐時間(平日)...似乎生意也是好的嚇嚇叫...
所以小等了一下....在等待的時間...店員會給你菜單...並在菜單上面寫上等待號碼...
最低的套餐消費就是150元....店家也只有賣兩種湯頭而已....
價位上不算貴...難怪深受台南人喜愛....
不過不知道套餐和鍋底差別在哪...那時候也沒多想就直接點囉...沒有多問..
其他配料和飲料等...都是蠻平價的價位...
除了肉品類...和肥腸等...價位破百以外...其他的皆在50以下左右....
對囉...飲料部分...我看到有人帶外面的手搖飲料進來...
所以禁帶外食部分...應該是指餐點部分...飲料好像沒有....
(大概等了20分鐘...終於換我們入座囉)
店內的座位不多...大概應該可做50人上下吧....我拍一張大概看一下....
這個令我蠻訝異的耶...現在的小火鍋店...不是用電磁爐就是酒精膏的方式...
這邊採取的是卡式瓦斯爐喔.......感覺上像是有歷史的瓦斯爐XD
簡單的餐具.....
店家的調味料部分...當然就是放上大量的蔥花囉XD...
和一般小火鍋店同樣...由客人自行取用....
紅茶/10元
不難喝....很一般的紅茶.....不知道可以買手搖飲....下次來一定先買一買再來...
龍骨鍋套餐/150元
清澈的白湯頭...應該是大骨下去熬湯....看起來還蠻豐盛的耶...
湯頭一開始比較清淡點...但隨著加熱後....漸漸的煮出濃郁的大骨湯味道...
整個就是很香...好喝極了!!
上面還附有兩根骨肉的部分....好吃!!
麻辣鍋套餐/160元
這個麻辣鍋則是我點的....既然是較麻辣燙...
想必他們的麻辣鍋應該很威才對...這次我點的是小辣的部分...
說實在的!!對於他們的麻辣湯頭...我不禁的說讚阿...
因為真的感覺到麻然後到點微辣....就算是不敢吃太辣的我...都感覺很優...
剛喝下第一口...感覺的微微的辣...然後之後的幾口...就可以感受得很明顯的麻...
超順口的啦...果然是主打星阿!!!!鴨血部分也不錯...(可惜我還是偏愛輕井澤)...
附餐的寬粉(可選擇白飯)
他們的寬粉算是比較厚一些...所以可能要煮久一點...還不錯吃喔...
圖2就是我放下去煮的時候...整個就引起我的胃口大開阿...
饕公特製鴨血/35元
愛吃鴨血的我...套餐鍋物裡面的鴨血當然不能滿足我....
所以我又加點了一份鴨血...超平價的吧...只要35元而已耶...
手工燕餃/40元
他們的燕餃還不錯吃喔...雖然一開始我本來是想點手工蛋餃...
但是不小心劃錯囉...不過其實還不錯吃耶...美麗的錯誤XD
玉米筍/40元
這個玉米筍好便宜喔...才40元就這麼多....
不過這邊的玉米筍...應該有事先煮過...變得比較軟一些....
在放下去火鍋煮的話....煮久就過軟了....
手打花枝漿/100元
這個花枝漿...還不錯吃喔...吃的到塊狀的花枝塊...
而且煮了之後...不失Q彈...雖然比較貴一些(和一般小火鍋比起來)...
但100元還是可以接受囉...
鴨腸/50元
點這個本來以為是類似那種脆腸....不過吃起來口感不太一樣....
雖然也不錯吃...但朋友比較不愛...所以這盤幾乎都是我在吃...
煮一下就好...別煮久囉....我覺得吃起來還不錯
雞腿肉/60元
看得出來是冷凍退冰的雞腿肉...但因為價位上也蠻平價的....所以還可以接受...
口感上...雖然不是那種溫體雞腿肉...但是這個雞腿肉還蠻嫩的耶...
不錯吃喔...真是便宜又大碗的一道....
最後補上一張完食照XD...
他們的麻辣湯和龍骨湯真的都還不錯喝喔....
印象中在逢甲也曾開過一間類似的(但不是饕公)...可惜看起來生意普通...
整體感覺:(僅為個人感想)
1.店家的湯頭部分...真的很得我心...好喝!!!價位上也不貴...不加收服務費喔...
2.真希望台中也能開一間...我應該會很愛吃...不過這就失去它的特色囉...
3.剛去官方網站看了一下資料...目前台北也開了一間.."新北市永和區永和路一段115-2號"
饕公麻辣燙(府前店)
台南市中西區府前路一段322號
06-2288184
am11:00~am06:00
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