說到這間...還真是有趣....不得不一開頭就寫寫....
本來想說要去台北吃吃飯...聽說85度c在台北也有跨足高檔火鍋的地方....
所以我們決定來嘗嘗看看...
不過在用完餐之後才發現....好像台中也有一間喔...
哈哈...不過都已經來了....就來吃吃囉....
入口處有種無老的感覺....
進門之後...可以看到一個大鍋具....感覺和鼎王有像喔
用餐的環境我大概只有拍一下而已...座位感覺還蠻多的...
因為我們是平日下午來到此用餐...大概有4~5桌的人在用餐...
基本的餐具和桌面的擺設....
紙巾和牙籤等...都在桌子的抽屜裡面喔....
而且店家想的超周到耶!!!因為他們有提供充電喔...
餐桌下面都有插座...可以提供消費者充電手機之類的喔....
(若再加個wifi的話...我想這個就太完美囉)
還蠻有質感的菜單...真怕把它弄髒囉...呵呵
湯鍋的部分...價位和計算方式應該和鼎王系列差不多...
店內有用餐時限的限制....基本上這邊的白飯是吃到飽的喔...
用完餐後還有冰品招待喔(不過這天服務生冰品忘了送...下面再來說說)
調味料和白飯的部分....
鍋底:麻辣(小辣)/老火湯 110元/人+150元(鴛鴦鍋)
當然依照慣例...鍋底是可以免費續加鴨血和豆腐的....
不過老火鍋的湯底...好像就沒有可以續加的部分...只有白湯而已...
至於酸菜鍋...好像是酸菜可以續加的樣子....
麻辣湯的部分...一開始都是小辣...個人超愛!!!麻而不辣...我都順口好了好幾碗...
若是覺得不夠辣...還可以請店員加辣...
老火湯的部分...介紹是說用老母雞熬湯的白湯...也不錯...
鴨血還蠻有水準的...好吃!!!個人還蠻愛的...嫩嫩的口感...而且有入味喔...
至於豆腐的部分...我還把它用開...看看這孔隙...吸滿了湯汁...超好吃的...
所以鴨血和豆腐我都還蠻愛吃的...又可以免費吃...哈哈
皇室暖胃茶
七葉羅漢茶...店員有強調這個茶具有消脂的的作用..
因為是中藥茶...我就沒有多喝一口囉...(存在恐懼感啊!!!)
烏龍茶(微甜)/80元
本來想要點綠茶的...但是好像綠茶是無糖的...所以我就點烏龍茶囉...
其實還蠻划算的...還蠻大瓶的...而且80元不貴...
手工綜合丸/200元
這個一上來...就覺得好"'長"的一個盤子...
分別有牛肉丸.鮮蝦丸.花枝丸.鮮魚丸.川丸子....整體吃起來還不錯...
但是朋友說...整體吃起來小輸鼎王了點...還可以試試看...
神仙牛肉/380元
這個應該是這間店的特色之一了...神仙牛肉...下面放了乾冰...所以有冰霧...
看起來就是飄飄然的感覺....Choice等級的美國無骨牛小排...
朋友說肉質還不錯喔...而且分量上還可...好吃喔....
店家介紹...大概就是七下八上....輕輕涮幾下就可以囉....這種牛肉可不能煮老了...
鹿野雞/250元
店員介紹了....這是來自東台灣的鹿野雞...去骨的雞肉...
外觀上也用了很精緻的容易裝...看起來好像好多的樣子...不過底部還鋪了一些菜...
整體分量還可以...剛剛好...感覺有點像無老鍋的無老肉的感覺...外觀都很炫...
店員會貼心的幫你放入鍋中...其實要自己放應該也是可以啦...
本來還在擔心說...店員一開始幫我們全部放入...很怕煮到最後...雞肉變老...
但是出乎意料之外...雞肉還是保持著嫩帶點Q彈的口感...很讚!!!!
高麗菜/90元
當然!!!吃火鍋不能忘記的就是高麗菜囉....加減點來吃吃囉.....
海鮮拼盤/480元
這個還蠻壯觀的...擺盤很好看....
基本上有的就是...石斑魚片.北海干貝.牡蠣.鮮蝦.還有花枝白子....
店員有先告知...石斑魚片今天並沒有...所以換成了鮭魚片的部分...
其實有事先告知...我都覺得還可以....
北海干貝
大牡蠣
那兩顆牡蠣的部分...下鍋煮...都然就是縮小囉...呵呵
不過記得別煮太久囉...變成超小顆...可就傻眼了!!!
花枝白子
這個小弟我就算第一次吃到...吃起來還不錯...那帶點Q又有點嫩嫩的感覺...
無法形容耶...不過整體吃起來還不錯...蠻特別的!!!
鮭魚片
新鮮活蝦
蝦子整個還蠻新鮮的感覺...吃起來還OK喔...
不過菜單寫鮮跳活蝦...但他們頭都被埋入冰中...看不見到底是不是活的.....
私房冰品:蔓越莓櫻桃檸檬冰沙
這道應該是餐後的冰品...然後是用滴管的方式呈現...一人有兩個滴管的量...
為啥會變成這個罐裝的呢??...因為服務生的疏失...我們那桌竟然沒有送上來...
我們也刻意等了一下(不確定有沒有冰沙可喝)...服務生也替我們收拾用完的餐具..
我們也關火了...但始終沒看到冰沙送上來...
終於結帳的時候我問了...請問用餐有附冰品嗎??他們說"有"..才可以肯定他們忘了..
好大一瓶!!!不過好好喝喔...這罐我大概在台北車站的時候就喝得差不多了...
這個則是在走往捷運站時...看到一間叫"福利麵包"的店面...
外面擺的彩色餅乾吸引我們的目光...生意感覺還不錯...看到大家必買的就是法國麵包的樣子..
這5片手工的彩色餅乾...要價149元!!!!(秤重計價的...印象中90元/100g的樣子)
吃起來還可以...但這對我來說...感覺還真是小貴了些!!!!
整體感覺:(僅為個人感想)
1.整體的用餐環境和服務品質都很不錯喔...這個服務費給的是應該的!!!
2.店家有附贈白飯吃到飽...又搭配了可以續鍋底的部分...其實單點的部分可不用點太多..
不過店家有設定低消的部分...680元/桌....還有用餐時限2小時...
3.這次我們真的點過頭囉...這餐我們加上服務費!!!共2035元!!!好貴喔..都可以去吃上引水產的立食了!!
4.觀看名片...台中在朝馬路那邊也有店的樣子.....跑台北吃....交通費成本貴了些XD
這一鍋 皇家秘藏鍋物
台北市中山區中山北路三段31號
02-66131336
AM11:30~AM2:00(最後點餐AM01:00)
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