最近愛上吃燒肉....匠屋就是今天吃飯地點囉....
生意還不錯...台中總共有三間店喔...今天選的是在TOFU35同一條路上的勤美店...
因為當天沒訂位...服務生告知可能只能吃到19:30(大概90分鐘)...因為那時候有預約的客人...
當然..我想時間應該夠吧.....就GO囉!!
基本的餐具..以及烤肉夾....
調味料的部分...除了醬油還有辣味增..蒜泥..蔥花..辣椒...
鹽巴部分和嚴選一樣...用按的方式即可..是玫瑰鹽....
很快的服務生送上了烤爐....YA...炭火燒肉就是不一樣...
店內的環境..感覺很乾淨...很優...
真的適合大家來吃燒肉..聊是非(阿...不!!是聊有趣的事情)...
活生生的明蝦耶....還有活生生的黃金螺與鮑魚....酷斃了!!!
看了一下..明蝦部分(時價)....活鮑魚部分(120元起)...
接下來就進入今天的燒肉餐點部分囉....
小弟今天沒點所謂的套餐部分....所以全部都是單點的喔.....
圖1:可爾必思/60元
圖2:檸檬汁/60元
說實在的飲品部分...表現的差強人意...蠻小一杯....可爾必思都一樣..差異不大..
但檸檬汁的部分...恩...對我來說很普通!!
上級和牛舌/290元
朋友說..還不錯吃....但是他還是對羊角的牛舌給予了第一名的評價...
上級無骨牛小排/250元
以價位和口感來看...還不錯喔...肉質蠻嫩的....朋友也給予正面的評價...
(小弟不吃牛..無法深入寫出口感..金拍謝)
霜降豬肉/150元
霜降豬肉...就是松阪豬肉囉...每次吃燒肉我必點的菜色之一....
超愛那個松阪豬的Q彈口感...大概有個10片上下....150元..我能接受...
我愛吃這道!!!
土雞腿肉/160元
好吃....不過因為是切片的問題..和屋馬..塩選..羊角都不同...
感覺切片吃起來的口感就是差那麼一點點...不過還是不錯吃...
但是就是少了那麼點厚實感...
雞心/110元
好吃....雞心的部分店家有幫忙處理過...有對切...使雞心比較容易烤熟...
這道我也很愛...哈哈...不吃牛的我..特別喜歡吃雞肉...讚啦讚啦...
雞腳踝/120元
就是雞爪的部分...有皮和軟骨和部分的筋....
烤起來...可以吃到Q的感口....和烤的焦脆的雞皮....
然後沾點店家提供的檸檬汁....我個人認為還不錯吃....
但是!!朋友認為還好...他沒有說很愛這道餐點....
生鮮黃金螺/160元(還是170元我忘了....菜單好像沒有的樣子)
一開始我們是點風螺...不過好像沒有了.....
店家服務員就推薦我們可以點黃金螺(活的)...當然我們就給他點下去囉...
不過有點小插曲...
一開始的型男服務員跟我們說...
1.烤到出水..然後水乾的差不多就可以了!!
之後一位算比較年長一點的服務員有幫我們烤..她說
2.烤的出水..然後看到螺肉縮進去就可以了....
然後這位年長服務員看到我們如圖2所示...就說可以了!!!
然後就幫我們服務夾到盤子上....結果!!感覺螺肉部分..算是半生熟吧...
因為螺肉用竹籤拉出來的時候...還有點水水的(類似那種透明糕糕(台語)的液體)..
應該是還沒熟吧...但想說相信專業囉....結果朋友回家有小拉一下..我鐵胃!!沒事!!
事實證明!!型男是對了!!
生鮮活鮑魚/120起(小弟斗膽的問了一下多少...這顆220元)
第一次吃到這種剛撈的活鮑魚....因為完全不知道怎麼處理...
所以就請叫了型男服務員來幫我們服務囉.....
只能說!!!好吃!!!那種鮑魚的鮮甜...Q彈的肉質!!!還真是尚青!!!!!
雖然是貴了一點.....
白飯/20元
為了怕自己吃不飽....還是點了白飯....來占一下空間囉....
雞肉烏龍麵/130元
好吃....柴魚的湯頭....配上讚岐烏龍麵(因為口感很像)...還有雞腿肉....
這碗好吃!!!!唯一的小缺點....130元來說...是小碗了一點...
附餐飯後甜點:
圖1:紅豆湯
圖2:抹茶紅豆
最後附上幾張燒肉圖片....
整體感想:(僅為個人感想喔)
1.那個黃金螺...真的令我嚇到...可惜...烤熟後應該很美味才對........殘念了!!!
2.服務很優!!型男服務員在結帳的時候...還一直跟我說抱歉..
讓我們吃得很趕.....很優的服務品質!!
3.活的海鮮!!!真的是超優的啦....尚青!!!不過價位也是反應出來了!!
不知道明蝦時價多少
4.小弟和朋友做了喜愛程度的排名....
羊角>屋馬>匠屋>塩選....屋馬是買小V之前去吃..所以沒有照片..改天來補吃一下..
希望有機會再來吃吃乾杯和老乾杯囉....
匠屋燒肉
官方網站:www.shoya.com.tw
勤美店
台中市西區向上北路159號
04-23022666
17:00~01:00
朝馬店
台中市西屯區朝富二街20號
04-22524758
17:00~01:00
明義店
台中市西區明義街74號
04-23287703
17:00~00:30
留言列表