這間創立於民國三十二年的高雄老店....
來用餐之前看過部落客寫文介紹過...所以就列入我的用餐名單囉...
在美麗島站的1號出口...出來就可以看到囉(小弟呆呆的...還從9號出口走過來)..
市內的裝潢...走中國風格...
冷氣夠強!!!當天高雄天氣好...太陽超級大...爆熱!!!...
還好這邊冷氣夠強....在配上吃火鍋..讚啦!!
店家採用瓦斯爐的方式..一般火鍋店都是如此..
只有少數店家採用火炭爐...
基本上的餐具部分...
還提供熱茶水喔...店員有解說...是給客人解油膩用的..
醬油和白醋的調味料...
配上一大盤的蔥花...洋蔥以及大蒜的部分..
店家的自製沙茶醬...我配上點醬油與蔥花....
店家的沙茶醬還不錯喔....好吃...!!!
雞蛋的部分....這個要收錢喔(10元1顆)....
若是不想要雞蛋的話...可以跟店家直接說喔...
這間店很貼心耶....因為我們第一次來不知道...
吃完時候要結帳!!店員就跟我們說...雞蛋沒有食用..他直接退我們20元!!
扁魚沙茶鍋底(小:100元/中150元/大200元)
我們選擇100元的鍋底部分....
其實就是高麗菜...和豆腐的部分...這就是鍋底囉...
土雞腿肉/250元
你看看這個土雞腿肉...和一般餐廳的雞腿肉好不一樣喔...
感覺就很像早上從市場採買..然後點餐後現切的那種...
雞腿肉的厚度...色澤...優!!!
小羔羊肉片/190元
這邊的小羔羊...愛吃羊的我...個人感覺還不錯....
我還蠻愛的...朋友說他感覺還可以...但沒說到超好吃...呵呵..
松阪豬肉片/250元
燒肉必點的松阪豬...當然火鍋也給他點下去囉....
不過送上來的時候..小小的失望一下...不過整體上來還是不錯...
算是豬肉條的方式呈現...但是和燒肉的松阪豬那種Q彈的口感..差了一點點..
海鮮三拼/220元(蛤蠣/鮮蚵/花枝)
他的蛤蠣算中等大顆...不是那種小小顆的..
花枝片的部分..稍微川燙一下...Q彈鮮甜...
鮮蚵部分...好吃!!真的!!每一顆都飽滿厚實....吃的到鮮蚵的鮮甜味...而不是小小顆...
鴨血/50元
還算蠻嫩的...若是選擇店家的麻辣湯頭...
這個鴨血應該是必點的一道...不過小弟選擇扁魚沙茶湯頭...
煮起來缺少了點麻辣鴨血的感覺...但鴨血還是很嫩喔...
玉米筍/50元
這盤玉米筍還蠻大盤的....之前吃小火鍋的玉米筍(額外點的)..
都是那種小小一盤...這邊的算多囉..
美濃豆皮片/60元
很有特色的豆皮耶...油油亮亮的...看起就像是假的...哈哈..
感覺很像塑膠片喔...超炫的啦....
小弟放下去煮...店員有貼心提醒一下..這種豆皮煮久一點越好吃喔...
小弟吃了之後...感覺很像豆包....還不錯吃喔...
寬冬粉/40元
點冬粉最主要是要吸滿那鮮甜的扁魚湯頭...
好吃!!!吃火鍋還是要點份冬粉...來吸滿湯頭...一口吃下!!!優!!!
竹筒花枝漿/160元
應該是我認為最貴的一道(和之前火鍋店價位比起來)
但!!!我錯了...160元果然還是有他的價值......
份量還算多...然後Q彈的花枝...充滿這漿中....
吃完後...反而覺得160元超值!!!
麻辣鴨血煲/100元(若加大腸150元)
為了補足沒吃到麻辣鍋的缺憾...點了麻辣鴨血煲來吃...
還不錯吃喔...大腸和鴨血的絕佳搭配....好吃...還有一塊臭豆腐的樣子...
不過整體看來..小小的偏辣了一些...呵呵(小弟辣的承受度有限)....
最主要是圖3的部分....
沒錯!!!就是土雞腿肉下鍋的部分....看看這個土雞腿肉側面...都流口水了!!!
不點他真的會後悔阿.....
黑糖口味的洋菜凍
這是店家餐後的招待甜點....
我覺得還蠻不錯吃的耶...可能是因為黑糖口味吧...配上洋菜凍的特殊口感...
整體感覺:(僅為個人感覺)
1.扁魚沙茶湯頭...煮到最後...湯頭變得超好喝的....超級鮮甜...
果然這種火鍋老店...對於湯頭部分應該都下足了苦心..
2.平日中午好像不用服務費的樣子...假日和晚餐就好像要...
3.店家除了火鍋類之外..還有賣快炒類(炒飯.炒麵之纇的)...
看有些客人也有沒點鍋..直接點快炒來當中餐....似乎生意也還不錯...
4.下次有機會來高雄一定會再來試試看其他湯頭...
汕頭泉成沙茶火鍋
地址：高雄市興新區中山橫路7號(中山中正圓環旁)
電話：07-5580222
營業時間：
平日AM11：30~PM14：30 PM17:00~PM22:30
假日前夕AM11:00~PM02:00 PM17:00~AM24:00
假日AM11:30~PM22:30(下午不休息)
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