Ming's生活點滴

今天又跑到台南來跑跑景點和吃吃在地美食....

路過民生路的時候看到了軟骨飯...想到之前看到台灣尚青介紹過...

到了現場才知道還有吳鳳還有食尚玩家也來過..

店家生意還不錯...外帶和內用的都有...

(我發現隔壁賣意麵的...生意也很好耶...下次來台南再來吃隔壁間看看)

店內的座位不會很多桌...再加上我們是平日的下午來吃...大概四點多來...

店家牆上有貼著美食節目採訪的照片....

店家菜單的部分...並不會太貴...就是很平價的定價...

軟骨飯(小)/40元

因為吃了一整天囉...所以我們只點了小碗的軟骨飯...

簡單的配菜筍干還有豆芽菜的部分...

當然最主要的就是軟骨肉的部分...店家的軟骨真的是煮到整個入口即化的感覺!!

完全感覺不到軟骨的存在...第一次吃這種軟骨飯...

朋友也說:牙齒比較不好的老人家應該也很愛吃這種軟骨飯....根本不用怎麼去咬..

軟骨菜頭湯/25元

簡單的清甜菜頭湯搭配上了軟骨的部分...還不錯喝!!

軟骨一樣煮到入口即化的口感....

燙豬心/90元

來到台南說到豬心...大家都應該知道就是阿明豬心冬粉....

因為今天想比較早坐車回台中...阿明還要等到晚上六點才開店...

為了彌補一下吃不到豬心的遺憾...就點了盤燙豬心來品嘗一下囉...

簡單的調味...薑絲.蔥花.還有醬油的部分....

豬心的部分是切成薄片的方式...吃起來還可以...不過還是小輸了阿明那種脆口...

整體感覺(僅為個人感想)

1.店家的軟骨飯真的是很炫...難怪食尚玩家的鋪梗就是"化骨綿掌"...

因為整個軟骨部分...真的就是煮到了入口即化的感覺...有點像軟軟的果凍...

2.下次再來到台南...除了有機會再來吃吃軟骨飯之外...我也想品嘗看隔壁的意麵老攤...

來到台南真的是小吃美食之都阿~~~而且海安路上也有停車位...也鄰近國華街...

聖記軟骨飯

台南市民生路二段110號

11:00~21:00 (每月第二和四星期的周日公休)

06-2267379

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