Ming's生活點滴

這間在台中應該算是小有名氣吧....有點像電子街那邊的....

看他招牌寫"原中正路43巷"....所以這間是分店還是??不知道是不是自家人出來開店?

說起這間也是整個很臨時...本來想說要吃阿里郎(哈哈...真抱歉每次都把你忽略).....

結果又想吃御三家的雞肉火鍋...但到了御三家...只剩吧檯的座位(吃火鍋坐吧檯很不方便)...

就晃晃晃晃到這裡囉....

很幸運的...2人小桌剛好有位子...

因為我看外面大概有三組客人在等待(都是人數比較多的)...

入座囉...

滿滿的人潮...店家主打的就是木炭沙茶火鍋...

和電子街那邊另外一間陳沙茶火鍋不太一樣...兩間各有優缺點...

在文章最後在總結一下...

醬料區....基本的配料都有....入座後就自己來吧XD...

無價錢的菜單....點菜起來有點怕怕的....很怕吃到預算爆表....

店家一開始會問你雞蛋和豆皮需要嗎??...若是有點的話...他會先幫你畫上去...

然後就會直接送上來囉....

餐具還蠻乾淨的....雞蛋如同上面所說...是一開始就送上來的...

豆皮部分應該是店家自製的...還蠻大一片的....下面還有一些青菜....

過沒多久...木炭爐就送來囉....火熱的勒!!!超炫!!!

湯頭部分和高雄的汕頭泉成沙茶火鍋一樣...採用那種扁魚的湯頭...好喝!!

裡面還有一些大白菜的部分...

不過小小的提醒一下...剛送上來的木炭爐...火還算蠻大的...

那個火焰都會繞著周圍...可能要小心點喔...別燙到囉...

用餐一陣子之後就不會有這個問題囉....

(以下就進入點餐的部分)

茼蒿

冬天的火鍋...當然就是一定要加點茼蒿囉....這種菜吃起來就是跟火鍋很搭耶...

好像煮鹹湯圓也都會加點這種菜下去煮耶...

不過印象中最近茼蒿好像有漲價的樣子...不知道這盤要多少...

金針菇

菜單上面是寫金菇...其實就是指金針菇...

吃火鍋當然這個要是必點的囉....不可缺少的一道!!! 

豬肉片

這邊的豬肉片我還蠻愛的耶...應該是那種新鮮的溫體豬肉...

因為是薄片...放下去鍋中...輕輕的涮個幾下...

就可以吃囉...吃起來好好吃喔...

朋友說...若是油脂再多一點...會更優喔...

不過我倒是認為已經很優了...夠新鮮...不是那種冷凍火鍋肉片切片...

牛肉片

這個我雖然沒有吃...但是看那個肉的色澤應該也知道....

和豬肉片一樣...都是那種新鮮的肉品...而非冷凍火鍋肉塊去切片...

朋友說這個也很好吃喔...只要涮個幾下...看起來帶點粉紅的牛肉片...

喔~~~~可惜我不能吃牛阿!!我真怕自己有天破戒XD...

(上面的配菜我們都一開始就丟進去煮)

鴨腸

我記得陳沙茶的菜單叫做脆腸...而這邊則叫做鴨腸(到現在才知道是鴨子的腸子)

也是我們吃鍋都會點的...

這個也不能煮太久...煮太久會縮的蠻小的.....

也是大概煮一下...看到他慢慢的捲起來...就差不多可以吃了...

吃起來就是那種脆脆的口感(不然怎會較脆腸呢~哈哈)

蝦餃

這個我感覺就比較一般囉...沒有比較特別的感覺....不難吃....

但也沒給我特別驚豔的口感之類...

手工牛肉丸子

這個朋友說好好吃喔....手工的丸子果然就是不一樣...

看那個顏色也可以知道是新鮮的牛絞肉去捏製而成...

吃得到牛肉的鮮甜...不過因為我不吃牛...朋友連吃10顆!!!

吃完之後跟我說...吃到怕了XD~雖然很好吃...

雖然不知道這盤要多少錢...不過我想一分前一分貨...大概是200上下吧...

蛤蠣

吃火鍋怎能缺少這個夥伴呢!!!!這可是鮮美湯頭的關鍵所在...

這邊的蛤蠣個頭不是那種小顆的喔...還算OK的SIZE....

必點必點囉... 

鮮花枝

這邊的花枝是那種切片的....他的厚度可以算比較薄一點...

可以和鴨腸一樣...涮一下就好了喔...好吃!!

刷太久的話...花枝老了可能不太好吃喔...

這個花枝部分...和陳沙茶比較起來...我個人比較喜歡陳沙茶..

因為陳沙茶的感覺比較厚一點...吃得到明顯Q彈的口感...

白麵與白飯

這種火鍋店的白麵....都是熟的了....

所以只需要下鍋煮熱一下就可以吃了喔...

至於白飯的部分...就很一般囉....下次有機會來....應該只會點白麵來吃.....

最後我們還拿了罐蘋果西打的汽水......

最後就是面對今天的用餐....無價錢的菜單.....最後結帳金額是....

共1515元整....還真是1515好兆頭.....其實這種店的價錢應該都差不多吧..

肉類部分大概就是200-300之間吧...其他的大概就是100-200上下吧...

今天用餐是兩個人來吃...也是給他吃光光...哈哈!!!

整體感覺:(僅為個人感想)

1.首先就是木炭爐火的部分...真的要提醒一下....剛送來的時候...

火真的還算是蠻大的...要小心被燙傷...感覺若採用類似恩德元那種銅鍋...應該會比較安全..

2.菜單部分...因為沒有寫價錢...所以大概控制一下點菜重點..肉品大概價位和其他部份的大概價位..

還是可以吃得很盡興的!!!

3.牛肉劉和陳沙茶的湯頭比較起來的話...

陳沙茶的湯頭算是那種一開始比較清淡..然後越煮越濃...好喝!!!

牛肉劉的湯頭則是一開始就有扁魚等...湯頭本身就有味道...煮到後面會更濃...會到有點過鹹(記得加湯喔)

4.兩間各自有自己的擁護者....兩間都不錯喔...小弟我比較之下...可能偏愛陳沙茶一點..

不過牛肉劉也列入我火鍋名單囉XD....

5.對囉...飲料部分....好像可以自己買類似清心那種手搖飲料進去喝....這點陳沙茶也是....

汕頭牛肉劉沙茶木炭爐

04-2310-7147

台中市大墩路十八街185號(原中正路43號牛肉劉老店)

營業時間PM04:00~AM02:00

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